Фото: flaire
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам приготовить шикарное блюдо — картофельную запеканку с тремя видами мяса в сухом белом вине. Очень вкусно!
flaire, 14 декабря 2010
Время подготовки:
45 минут
Время приготовления:
3 часа
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Вино белое
- Баранина
- Свинина
- Лук репчатый
- Лист лавровый
- Перец черный
-
800
мл -
200
г -
200
г -
4
шт -
1
шт -
по вкусу
- Картофель
- Говядина
- Тимьян (чабрец)
- Чеснок
- Лук-порей
- Соль
-
500
г -
200
г -
10
г -
2
зубчика -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Мясо моем, обсушиваем и нарезаем кубиками. Одну луковицу и один зубок чеснока очищаем, лук нарезаем колечками, чеснок мелко рубим. Веточку тимьяна промываем и обсушиваем. Все складываем в глубокую кастрюлю, заливаем вином, накрываем крышкой и оставляем на всю ночь.
2
Картофель моем, отвариваем в кожуре, даем остыть, и нарезаем кружками. Морковку и порей очищаем, моем и нарезаем кружками. Нагреваем духовку до 200 градусов. Три луковицы очищаем и мелко рубим.
3
Большую форму смазываем жиром и выкладываем в нее половину картофеля. Солим, перчим по вкусу и поливаем немного маринадом от мяса. Выкладываем поверх картофеля слоями — мясо, затем репчатый лук, после порей, морковку, каждый слой и перчим по вкусу. Покрываем все оставшимся картофелем и выливаем сверху весь маринад от мяса.
4
Накрываем форму фольгой или крышкой и помещаем в духовку на три часа. За полчаса до окончания готовки крышку снимаем.
🙂
Приятного аппетита!