Фото: gvadeluppo
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам простой рецепт приготовления удивительно вкусного и невероятно нежного и легкого картофельного супчика с ароматным сыром. Попробуйте, уверены, Вам понравится!
gvadeluppo, 5 сентября 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон куриный
- Сыр твердый
- Масло сливочное
- Тимьян (чабрец)
- Лук репчатый
- Репа
- Перец черный
-
300
мл -
75
г -
25
г -
1/2
ч. л. -
1
шт -
1/4
шт -
по вкусу
- Молоко
- Петрушка
- Картофель
- Корень сельдерея
- Морковь
- Чеснок
- Соль
-
150
г -
3
ст. л. -
5
шт -
3
шт -
1
шт -
1
зубчик -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Заливаем резаный небольшими кусочками картофель слегка подсоленной таким образом, чтобы вода слегка покрыла картофель. Доводим до кипения и варим в течении 15 минут до готовности. Даем слегка остыть, после этого протираем отварной картофель вместе с водой, в которой он варился, через сито. Переливаем в чистую кастрюльку.
2
На большой сковородке обжариваем рубленый лук с давленым чесноком на сливочном масле, жарим до мягкости овощей. Туда же кладем резаные оставшиеся овощи и тушим, иногда перемешивая, примерно в течении 10-15 минут, до тех пор пока овощи не приобретут слегка золотистый оттенок.
3
Вводим овощи в картофельное пюре, добавляем куриный или овощной бульон, молоко, немного свежего тимьяна. Приправляем солью и перцем по вкусу. Доводим до кипения и варим на слабом огне в течении 15 минут.
4
Подмешиваем тертый сыр, отложив отдельно пару столовых ложек сыра для украшения блюда, и варим суп еще около трех минут. Переливаем готовый суп в супницу.
🙂
Посыпаем суп рубленой петрушкой и тертым сыром. Подаем к столу сразу же.