Фото: gvadeluppo

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем Вам простой рецепт приготовления удивительно вкусного и невероятно нежного и легкого картофельного супчика с ароматным сыром. Попробуйте, уверены, Вам понравится!

gvadeluppo, 5 сентября 2009

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Бульон куриный
  • Сыр твердый
  • Масло сливочное
  • Тимьян (чабрец)
  • Лук репчатый
  • Репа
  • Перец черный
  • 300
    мл

  • 75
    г

  • 25
    г

  • 1/2
    ч. л.

  • 1
    шт

  • 1/4
    шт

  • по вкусу

  • Молоко
  • Петрушка
  • Картофель
  • Корень сельдерея
  • Морковь
  • Чеснок
  • Соль
  • 150
    г

  • 3
    ст. л.

  • 5
    шт

  • 3
    шт

  • 1
    шт

  • 1
    зубчик

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Заливаем резаный небольшими кусочками картофель слегка подсоленной таким образом, чтобы вода слегка покрыла картофель. Доводим до кипения и варим в течении 15 минут до готовности. Даем слегка остыть, после этого протираем отварной картофель вместе с водой, в которой он варился, через сито. Переливаем в чистую кастрюльку.

2
На большой сковородке обжариваем рубленый лук с давленым чесноком на сливочном масле, жарим до мягкости овощей. Туда же кладем резаные оставшиеся овощи и тушим, иногда перемешивая, примерно в течении 10-15 минут, до тех пор пока овощи не приобретут слегка золотистый оттенок.

3
Вводим овощи в картофельное пюре, добавляем куриный или овощной бульон, молоко, немного свежего тимьяна. Приправляем солью и перцем по вкусу. Доводим до кипения и варим на слабом огне в течении 15 минут.

4
Подмешиваем тертый сыр, отложив отдельно пару столовых ложек сыра для украшения блюда, и варим суп еще около трех минут. Переливаем готовый суп в супницу.

🙂
Посыпаем суп рубленой петрушкой и тертым сыром. Подаем к столу сразу же.



Источник