Фото: VSOP
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам рецепт приготовления традиционного итальянского блюда – конкилье (макароны в виде ракушек) с рубленым мясом и брынзой.
VSOP, 5 августа 2011
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
50 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мясо рубленое
- Помидоры консервированные
- Брынза
- Масло подсолнечное
- Сыр тертый
- Тимьян (чабрец)
- Яйца куриные
- Соль
-
500
г -
200
г -
100
г -
2
ст. л. -
2
ст. л. -
1
ч. л. -
2
шт -
по вкусу
- Конкилье
- Сливки
- Сметана
- Масло сливочное
- Паста томатная
- Чеснок
- Перец черный
-
300
г -
200
мл -
4
ст. л. -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
2
зубчика -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Отвариваем конкилье, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
2
Для начинки, очищаем и мелко рубим чеснок, и в течение 3 минут жарим его на растительном масле. Добавляем рубленое мясо и жарим, помешивая, до тех пор, пока мясо не станет рассыпчатым. Затем добавляем томат-пасту, кусочки консервированных помидор, сметану и еще тушим все вместе в течение 15 минут. Приправляем солью, черным молотым перцем по вкусу и тимьяном.
3
Конкилье наполняем начинкой и выкладываем в форму для запекания. Смешиваем яйца со сливками, брынзой и приправляем по вкусу перцем и солью. Получившейся яичной смесью заливаем блюдо, посыпаем тертым сыром, сверху кладем кусочки сливочное масла, и выпекаем, в предварительное разогретой до 180 градусов духовке, в течение 25-30 минут.
🙂
На стол подаем горячим, украсив зеленью.