Фото: Лена
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Ароматный, полезный и по-летнему освежающий крем-суп с яблоками подается с творожной пастой на зерновом хлебе.
Лена, 3 июня 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
20 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон
- Творог
- Масло сливочное
- Хлеб зерновой
- Яблоки
- Орех мускатный
- Соль
-
800
мл -
250
г -
3
ст. л. -
4
ломтика -
2
шт -
1
щепотка -
по вкусу
- Сливки
- Сметана
- Орехи грецкие
- Кольраби
- Петрушка
- Перец черный
-
400
мл -
100
мл -
2
ст. л. -
2
шт -
1
пучок -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Кольраби моем, зеленые листочки откладываем. Яблоки и кольраби чистим и нарезаем кубиками.
2
Сливочное масло распускаем в сотейнике. Кладем яблоки с кольраби и тушим 5 минут. Вливаем бульон и варим 15 минут. Добавляем сливки, доводим до кипения и делаем в блендере пюре.
3
Зелень петрушки и листья кольраби рубим. Творог смешиваем со сметаной, добавляем петрушку, перчим и солим.
4
Крем-суп приправляем солью, мускатным орехом и перцем. Посыпаем листочками кольраби и рублеными грецкими орехами. Кусочки хлеба намазываем творогом с петрушкой и подаем вместе с супом.
🙂
Приятного аппетита!