Фото: Лена

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Ароматный, полезный и по-летнему освежающий крем-суп с яблоками подается с творожной пастой на зерновом хлебе.

Лена, 3 июня 2010

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
20 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Бульон
  • Творог
  • Масло сливочное
  • Хлеб зерновой
  • Яблоки
  • Орех мускатный
  • Соль
  • 800
    мл

  • 250
    г

  • 3
    ст. л.

  • 4
    ломтика

  • 2
    шт

  • 1
    щепотка

  • по вкусу

  • Сливки
  • Сметана
  • Орехи грецкие
  • Кольраби
  • Петрушка
  • Перец черный
  • 400
    мл

  • 100
    мл

  • 2
    ст. л.

  • 2
    шт

  • 1
    пучок

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Кольраби моем, зеленые листочки откладываем. Яблоки и кольраби чистим и нарезаем кубиками.

2
Сливочное масло распускаем в сотейнике. Кладем яблоки с кольраби и тушим 5 минут. Вливаем бульон и варим 15 минут. Добавляем сливки, доводим до кипения и делаем в блендере пюре.

3
Зелень петрушки и листья кольраби рубим. Творог смешиваем со сметаной, добавляем петрушку, перчим и солим.

4
Крем-суп приправляем солью, мускатным орехом и перцем. Посыпаем листочками кольраби и рублеными грецкими орехами. Кусочки хлеба намазываем творогом с петрушкой и подаем вместе с супом.

🙂
Приятного аппетита!



Источник