Фото: SHLYAPA
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Попробуйте приготовить на десерт сладкие блинчики в цитрусовом масле, с добавление лимонной цедры, сока лимона, сахарной пудры и сливочного масла.
SHLYAPA, 29 ноября 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
20 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Молоко
- Пудра сахарная
- Масло подсолнечное
- Цедра лимонная
-
150
мл -
5
ст. л. -
2
ст. л. -
1
ч. л.
- Мука
- Масло сливочное
- Сок лимонный
- Яйца куриные
-
75
г -
50
г -
2
ч. л. -
2
шт
Способ приготовления:
1
Муку просеиваем с добавлением 1/2 чайной ложки соли, подмешиваем взбитые яйца и 2 столовые ложки растопленного масла. Тонкой струйкой вливаем молоко и тщательно размешиваем тесто до однородной массы. Процеживаем его через сито и даем настояться часа 2.
2
Для приготовления лимонного масла, растираем 50 грамм размягченного сливочного масла с 3 столовыми ложками сахарной пудры добела. Взбивая, вводим лимонный сок и натертую цедру лимона. Формируем из него колбаску и оборачиваем пищевой пленкой. Кладем на холод для затвердевания.
3
Смазываем небольшую сковороду маслом и вливаем 2 столовые ложки теста и выпекаем блинчики.
4
Разрезаем лимонное масло на 12 частей и кладем по кусочку на каждый блинчик и сворачиваем его рулетиком, загибая края.
5
Перекладываем наши изделия швом вниз в смазанную маслом жаростойкую форму, посыпаем сахарной пудрой и ставим под гриль на 3 минуты, чтобы блинчики покрылись золотистой карамелью. Затем раскладываем их по подогретым тарелкам и подаем теплыми к столу.
🙂
Приятного аппетита!