Фото: Pjanoo

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Оригинальное блюдо, попробуйте приготовить из обжаренных с пряностями кукурузных чипсов и сальсы из помидор, лука и различной зелени.

Pjanoo, 17 мая 2010

Время подготовки:
30 минут

Время приготовления:
20 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Бульон овощной
  • Сыр фета
  • Кориандр
  • Паприка
  • Чеснок
  • Лук репчатый
  • Орех мускатный
  • 1.5
    л

  • 175
    г

  • 1
    ч. л.

  • 1
    ч. л.

  • 2
    зубчика

  • 1/2
    шт

  • по вкусу

  • Мука кукурузная (полента)
  • Кинза
  • Кумин
  • Помидоры
  • Лимон
  • Перец чили

  • 350
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1
    ч. л.

  • 4
    шт

  • 1
    шт

  • 1
    шт

Способ приготовления:

1
Готовим сальсу: помидоры – 4 шт., перец Чили, луковицу, кинзу – рубим, добавляем свежевыжатый сок лимона, все смешиваем, приправляем по вкусу перцем и солью, накрываем крышкой и оставляем настаиваться, в течение одного часа.

2
Для приготовления чипсов, в горячий кипяченый бульон всыпаем кукурузную муку и варим, помешивая, на медленном огне. Затем подмешиваем тертый сыр, истолченный чеснок, добавляем пряности, приправляем солью и перцем. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем ровным толстым слоем приготовленную кукурузную массу и оставляем на 2 часа до полного застывания. Нарезаем толстыми палочками.

3
Обжариваем их в раскаленном масле для фритюра партиями по 3 минуты каждую, до золотистого цвета. Излишки жира промокаем бумажным полотенцем и подаем к столу вместе с сальсой.

🙂
Приятного аппетита!



Источник