Фото: joi_joi

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Для приготовления этого вкусного блюда потребуется достаточное количество времени. Куриная паэлья с маслинами одна из трехсот разновидностей паэльи.

joi_joi, 28 августа 2010

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
50 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Курица
  • Рис
  • Шпик
  • Масло подсолнечное

  • Лук репчатый
  • Перец сладкий
  • Перец черный
  • 800
    г

  • 250
    г

  • 150
    г

  • 3
    ст. л.

  • 3
    шт

  • 2
    шт

  • по вкусу

  • Бульон куриный
  • Маслины
  • Вино белое
  • Петрушка
  • Чеснок
  • Куркума
  • Соль
  • 500
    мл

  • 150
    г

  • 100
    мл

  • 1
    ст. л.

  • 3
    зубчика

  • 1
    щепотка

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Духовку нагреваем до 190 градусов. Лук и чеснок чистим и рубим. Мякоть сладкого перца нарезаем полосками. Куски курицы нарезаем на более мелкие кусочки, ополаскиваем, обсушиваем, перчим и солим.

2
Подсолнечное масло разогреваем в жаропрочной сковороде и обжариваем со всех сторон кусочки курицы. Затем помещаем в духовку и доводим до готовности.

3
Добавляем сладкий перец и рис для паэльи, посыпаем куркумой. Шпик с мясными прожилками нарезаем кубиками и обжариваем. Добавляем лук и чеснок и жарим 3 минуты. Посыпаем куркумой и тушим, при этом периодически помешивая. Вливаем вино и бульон. Добавляем маслины, солим и перчим. Доводим до кипения и ставим на 25 минут в духовку.

4
Перед подачей на стол посыпаем рубленой петрушкой.

🙂
Приятного аппетита!



Источник