Фото: joi_joi
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Для приготовления этого вкусного блюда потребуется достаточное количество времени. Куриная паэлья с маслинами одна из трехсот разновидностей паэльи.
joi_joi, 28 августа 2010
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
50 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Курица
- Рис
- Шпик
- Масло подсолнечное
- Лук репчатый
- Перец сладкий
- Перец черный
-
800
г -
250
г -
150
г -
3
ст. л. -
3
шт -
2
шт -
по вкусу
- Бульон куриный
- Маслины
- Вино белое
- Петрушка
- Чеснок
- Куркума
- Соль
-
500
мл -
150
г -
100
мл -
1
ст. л. -
3
зубчика -
1
щепотка -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Духовку нагреваем до 190 градусов. Лук и чеснок чистим и рубим. Мякоть сладкого перца нарезаем полосками. Куски курицы нарезаем на более мелкие кусочки, ополаскиваем, обсушиваем, перчим и солим.
2
Подсолнечное масло разогреваем в жаропрочной сковороде и обжариваем со всех сторон кусочки курицы. Затем помещаем в духовку и доводим до готовности.
3
Добавляем сладкий перец и рис для паэльи, посыпаем куркумой. Шпик с мясными прожилками нарезаем кубиками и обжариваем. Добавляем лук и чеснок и жарим 3 минуты. Посыпаем куркумой и тушим, при этом периодически помешивая. Вливаем вино и бульон. Добавляем маслины, солим и перчим. Доводим до кипения и ставим на 25 минут в духовку.
4
Перед подачей на стол посыпаем рубленой петрушкой.
🙂
Приятного аппетита!