Фото: smak

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем Вам необычный рецепт нежнейшего десерта из сливок, молока, желатина, ванили, сахарной пудры и малины. Название его, в переводе с итальянского, означает «сваренные или запеченные сливки».

smak, 5 ноября 2009

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
10 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Сливки жирные
  • Молоко
  • Желатин
  • 600
    мл

  • 3
    ст. л.

  • 5
    листов

  • Малина
  • Пудра сахарная
  • Эссенция ванильная
  • 400
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1/2
    ч. л.

Способ приготовления:

1
Предварительно поставим в морозильную камеру 6 формочек в виде кольца. Желатин замочим в холодной воде минут на 10. Затем тщательно отжимаем воду.

2
Смешиваем сливки с молоком и доводим на слабом огне до кипения. Огонь уменьшаем и варим смесь в течение пяти минут. Снимаем с огня и добавляем эссенцию. В молочной смеси распускаем желатин и даем остыть. Разливаем по уж охлажденным формочкам и ставим в холодное место часа на два.

3
Берем 175 грамм малины, добавляем сахарной пудры и протираем через сито, удаляя малиновые семечки. Малиновое пюре перемешиваем с оставшимися ягодами малины. Опускаем на секунду формочки с десертом в горячую воду и переворачиваем на тарелочку. Сверху поливаем малиновым соусом и подаем к столу.

🙂
Приятного аппетита!



Источник