Фото: gleb
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Мясные рулетики запеченные в соусе из консервированных томатов и красного вина. Идеальное блюдо для романтического ужина. «Приготовлено с любовью»… В День святого Валентина эти слова приобретают особый смысл!
gleb, 5 февраля 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
1 час 30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон
- Помидоры консервированные
- Масло подсолнечное
- Мука
- Лук репчатый
- Базилик
- Перец черный
-
200
мл -
200
г -
3
ст. л. -
1
ст. л. -
2
шт -
1/4
пучка -
по вкусу
- Вино красное
- Сыр фета
- Паста томатная
- Говядина
- Перец сладкий
- Тимьян (чабрец)
- Соль
-
200
мл -
100
г -
2
ст. л. -
4
ломтика -
2
шт -
1/4
пучка -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Стручки перца разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семенами, моем и нарезаем полосками. Лук репчатый чистим и нарезаем полукольцами. Сыр нарезаем брусочками толщиной с палец. Базилик с тимьяном моем, обсушиваем и мелко рубим.
2
Тонкие ломтики говядины весом по 160 г моем, обсушиваем и слегка отбиваем. Солим и перчим. Кладем на каждый ломтик кусочек сыра, полоски перца и посыпаем зеленью. Сворачиваем в рулетик и обвязываем толстой ниткой или скалываем зубочисткой. Разогреваем в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжариваем со всех сторон, после снимаем со сковороды.
3
Разогреваем духовку до 100 градусов. Репчатый лук обжариваем на 1 ст. ложке подсолнечного масла. Добавляем томатную пасту и слегка подрумяниваем. Посыпаем мукой, перемешиваем, вливаем бульон и вино. Кладем мясные рулеты и помидоры, нарезанные кусочками. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 80-90 минут. Готовые рулетики нарезаем, выкладываем на тарелки и поливаем соусом. На гарнир можно подать макаронные изделия.
🙂
Приятного аппетита!