Фото: povaryozhka
Средняя оценка: 2.5 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(1)
2 звезды:(1)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Испанская кухня проста, основой являются лук, чеснок, сладкий перец и зелень. Пряности применяются умеренно, но зато шафран – в изобилии. Но в этом рецепте — шафран исключение.
povaryozhka, 8 мая 2011
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Свинина
- Базилик
- Тимьян (чабрец)
- Петрушка
- Лук репчатый
- Соль
-
600
г -
1/2
ч. л. -
1/2
ч. л. -
4
шт -
1
шт -
по вкусу
- Масло топленое
- Розмарин
- Перец сладкий
- Помидоры
- Перец черный
-
2
ст. л. -
1/2
ч. л. -
4
шт -
4
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Мясо нарезаем тонкими длинными полосками, лук нарезаем полукольцами, приправляем мясо с луком перцем и выдерживаем в течение 2 минут. Затем быстро обжариваем в масле на сильном огне и сразу же снимаем.
2
Перцы разного цвета очищаем от семян, нарезаем полосками и добавляем в сотейник, где жарилось мясо с луком.
3
Ошпариваем и очищаем от кожуры помидоры, мелко нарезаем мякоть, соединяем со свининой и овощами. Приправляем по вкусу перцем, солью и добавляем смесь сушеных трав и мелко нарезанную зелень петрушки.
4
Ставим запекать мясо, в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, на 15-20 минут.
5
К столу блюдо подаем горячим.
🙂
Приятного аппетита!