Фото: maramara

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Говядина, жаренная на оливковом масле. Овощи, тушеные на белом вине и светлом пиве. И все это подается на свежих булочках.

maramara, 17 сентября 2010

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Говядина
  • Пиво
  • Мука
  • Салат
  • Чеснок
  • Перец сладкий
  • Соль
  • 1
    кг

  • 1/2
    стакана

  • 1
    ст. л.

  • 8
    шт

  • 2
    зубчика

  • 1
    шт

  • по вкусу

  • Вино белое
  • Масло оливковое
  • Петрушка
  • Булочки
  • Лук репчатый
  • Помидоры
  • 2
    стакана

  • 6
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 4
    шт

  • 1
    шт

  • 1
    шт

Способ приготовления:

1
Перец мелко нарезаем, репчатый лук нашинковываем полукольцами, чеснок — кружочками. Подготовленные овощи обжариваем на 3 ст.л масла 5 минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и жарим еще 5 минут. Вливаем светлое пиво, белое полусухое вино, солим и тушим, пока половина жидкости не выпарится .

2
В конце тушения овощей, вводим пассированную муку и рубленую петрушку.

3
Филе говядины нарезаем на порционные куски, солим, перчим и обжариваем на оставшемся масле до золотистой корочки.

4
Булочки разрезаем пополам. На каждую половинку булочки кладем лист салата, затем кладем мясо, овощи и поливаем их соусом.

🙂
Приятного аппетита!



Источник