Фото: maramara
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Говядина, жаренная на оливковом масле. Овощи, тушеные на белом вине и светлом пиве. И все это подается на свежих булочках.
maramara, 17 сентября 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Говядина
- Пиво
- Мука
- Салат
- Чеснок
- Перец сладкий
- Соль
-
1
кг -
1/2
стакана -
1
ст. л. -
8
шт -
2
зубчика -
1
шт -
по вкусу
- Вино белое
- Масло оливковое
- Петрушка
- Булочки
- Лук репчатый
- Помидоры
-
2
стакана -
6
ст. л. -
1
ст. л. -
4
шт -
1
шт -
1
шт
Способ приготовления:
1
Перец мелко нарезаем, репчатый лук нашинковываем полукольцами, чеснок — кружочками. Подготовленные овощи обжариваем на 3 ст.л масла 5 минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и жарим еще 5 минут. Вливаем светлое пиво, белое полусухое вино, солим и тушим, пока половина жидкости не выпарится .
2
В конце тушения овощей, вводим пассированную муку и рубленую петрушку.
3
Филе говядины нарезаем на порционные куски, солим, перчим и обжариваем на оставшемся масле до золотистой корочки.
4
Булочки разрезаем пополам. На каждую половинку булочки кладем лист салата, затем кладем мясо, овощи и поливаем их соусом.
🙂
Приятного аппетита!