Фоторассказ о небольшом норвежском острове Аустеволл. А на закуску — миниэкскурсия на местный заводик по производству рыбных деликатесов! 🙂
Добраться до острова Аустеволл, как и до любого порядочного острова, можно только на пароме.
Большинство пассажиров переправляются с машинами. 
Билет на человека — около 20 долларов, на машину — около 40! Вот и считайте, сколько может стоить семейная поездка в Берген. Короче, просто так не покатаешься.
А вокруг вода, острова и красота! 🙂
И погода отличная, что для этих мест большая редкость!
Мост между островами.
А вот и Аустеволл.
Как говорят — почти элитный остров, поскольку тут любят селиться норвежские миллионеры. Но по их внешнему виду ты никогда не догадаешься, что перед тобой миллионер. У многих тут по два дома — зимний и летний (разница в том, что последний находится около воды). При этом иногда они стоят на расстоянии 100 метров друг от друга! 🙂
Теперь о шокирующем — на острове не продается крепкий алкоголь! В Норвегии его продают в специальных государственных магазинах, а на Аустеволе такового нет! В супермаркетах — только пиво и сидр. Однако наличие пьяных разборок на дискотеке (которая случается раз в неделю) какбэ намекает, что люди всегда найдут что выпить! Они даже в Берген не ездят — им моряки с заходящих на остров грузовых судов привозят! 🙂
Вот такие тут домики. Двери на ночь никто не закрывает ни в домах, ни в автомобилях. Сам убедился, когда, выпив за встречу, пошел гулять по поселку, а потом в темноте спутал дома и влез в чужой. Хорошо, что там уже все спали и я быстро понял, что ни туда попал и спешно ретировался! 🙂
Вид из окна.
Автобусная остановка с модной травяной крышей.
Местная церковь и погост… все под рукой.
Фото местной растительности — специально для интересующихся. Норвегию омывает теплое течение, поэтому тут влажно, но не холодно.
Начинаем небольшую прогулку по острову.
На табличке — название моста.
В круглых садках выращивается рыба.
Типичный пейзаж — каменистая почва, низкорослый лес и дорога, прорубленная в скалах.
По холмам гуляют овечки. Тем, кто занимается их разведением, государство выплачивает дотации. У нас бы их, вероятно, обложили дополнительными налогами.
Еще одна «лесная» церковь.
Тайными лесными тропами меня повели показать «красивое место»! 🙂
Это оказался живописный скалистый берег.
Вот и местная флора.
Скалы и море — обожаю это сочетание!
Высоко сижу, далеко гляжу…
Чего это там?
А это мужики рыбачат!
Идем обратно.
Через остров идет лишь одна главная дорога, по которой я немного прогулялся.
Интересное про автомобили: в Норвегии для служебных авто продается специальный бензин — он дешевле и подкрашен зеленоватым цветом. Если полицейские найдут такой бензин в баке частного авто — будут проблемы.
Вот такой он, остров Аустеволл! Жить и работать вполне можно. В конце концов, не хуже нашего какого-нибудь отдаленного района. Погоды часто не самые гулятельные, а на выходные можно и на Большую Землю ездить. Кто желает — приезжайте на заработки! 🙂
А теперь, как и обещал, — о маленьком рыбном заводике по производству деликатесов, на который мне устроили экскурсию.
Перед началом экскурсии не забываем переодеться! Чистота и стерильность — залог здоровья потребителей продукции! 🙂 
Итак, этап первый: живую свежепойманную рыбу с корабля выгружают в бассейн и дают не много отстояться! Зачем? Потому что для нее это стресс, а он портит вкус.
И вот, рыба успокоилась и процесс пошел!
С помощью сетей ее поднимают со дна бассейна. Конечно, сейчас у нее снова стресс, но теперь ему не дадут продлиться слишком долго.
Эта труба засасывает рыбу внутрь завода.
Сменная обувь работников.
Получают здесь, кстати, весьма неплохо: 25 долларов в час (плюс за работу во вторую смену, плюс овертайм, плюс выходные). Все от желания зависит — если хорошо взяться и не халтурить, можно 4000 и больше зарабатывать. Правда, не забываем, что и цены тут соответствующие.
Все как в больнице. Далее идет рабочий цех.
RIP! Здесь рыбка заканчивает свой жизненный путь. Сперва ее глушат током, а потом дядечки острыми ножами перерезают жабры. Первый этап конвейера является наиболее кровавым.
Далее рыба попадает в специальный автомат, который вспарывает ей брюхо и выгребает внутренности. Вместе с икрой! Я икру не ем, но для любителей это может стать шоком. Поскольку этот завод икрой не занимается, она идет в отходы. Работники могут ею обожраться, но большинство от нее уже воротит. 🙂
На выходе из машины имеем вот такую рыбку.
А дальше идет сортировка. Что-то отправляют заказчику прямо в таком виде, а что-то идет дальше для изготовления филе.
«Мы отбираем лучшие зерна»… в смысле рыбу! 🙂 Теперь вы знаете, как выбирается высший класс. А по-русски потому, что большинство рабочих в цеху — русскоязычные жители Прибалтики.
Сортировочная машина. Рыбу делят в зависимости веса, формы и т.д.
Кое-какую рыбу могут оправить на заморозку. Для этого фирма потратила огромные деньги и выдолбила в близлежащих скалах настоящий ледник.
А это цех по изготовлению филе. Начинает автомат, а потом заканчивают люди с охренительно острыми ножами. На фирме есть специальных человек, который их точит.
А вот и готовый продукт! Но на этих оказались темные пятна, так что в высший класс они не попадут.
Начинается упаковка.
И поплыла рыбка на наши столы. 🙂
А я прощаюсь с Аустеволлом и через Берген возвращаюсь домой. В Норвегии еще осталось так много интересного, что я надеюсь сюда вернуться.
Автор отчёта:
http://pa-leo-lit.livejournal.com/
Вверх
Источник