Фото: Нетленка
Средняя оценка: 1 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(1)
Ваша оценка:
Сегодня десерты представляют собой отдельную группу блюд. Рецепты десертов ( шоколадные, творожные, фруктовые и т.д.) издаются тысячами экземпляров и пользуются возрастающей популярностью во всем мире.Предлагаем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного шоколадного десерта
Нетленка, 6 декабря 2008
Время подготовки:
3 часа 10 минут
Время приготовления:
10 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Орехи грецкие
- Шоколад молочный
- Коньяк
-
150
г -
150
г -
50
г
- Пудра сахарная
- Кокос (стружка)
- Яйца куриные
-
150
г -
100
г -
1
шт
Способ приготовления:
1
Для приготовления нашего блюда, как рекомендуют многочисленные рецепты десертов, сначала дробим и растапливаем на водяной бане молочный шоколад. Ядра грецких орехов чистим, измельчаем и просеиваем от мелких чешуек кожуры. В емкости, в которой растапливали шоколад, как рекоментуют те же рецепты десертов, смешивают дробленные орехи, сахарную пудру и коньяк. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы и охлаждается до 30-25 градусов С.
2
Из полученной массы катаем небольшие 3-3,5 см в диаметре шарики. Одновременно в небольшой плошке взбиваем крупное яйцо, а на блюдце высыпаем кокосовую стружку. Каждый шарик окунаем во взбитое яйцо, и обваливаем в кокосовой стружке. В этом случае рецепты десертов предписывают разложить шарики так, чтобы они не касались друг друга и поставить в холодильник, минимум на 3 часа. После этого шарики можно сложить в одну вазочку или раздложить покреманкам. Перед подачей десерт согласно тем же рецептам десертов поливают фруктовым, желательно цитрусовым сиропом или взбитыми сливками. Многие рецепты десертов рекомендуют добавлять к шоколаду ваниль и корицу по вкусу или изюм и немного черного перца.
🙂
Популярные рецепты десертов рекомендует так же подкрашивание кокосовой стружки фруктовыми соками, а грецкие орехи заменять фундуком или кешью. И еще рецепты десертов обращают внимание на то, что вкусный десерт получаеся только из качественных продуктов.