Фото: nyanya
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Вкусное ароматное ризотто — блюдо из риса с яркими перцами и аппетитной курочкой, обжаренной в семенах кунжута.
nyanya, 13 декабря 2011
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон овощной
- Рис круглозерный
- Помидоры вяленые
- Сыр тертый
- Яйца куриные
- Соль
-
750
мл -
250
г -
50
г -
40
г -
1
шт -
по вкусу
- Смесь овощная
- Масло оливковое
- Помидоры черри
- Филе куриных грудок
- Перец черный
-
450
г -
5
ст. л. -
50
г -
4
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Моем и обсушиваем филе курицы, натираем его солью, черным перцем, затем обмакиваем в яйцо и панируем в кунжутных семечках. Разогреваем на сковороде 3 ст. ложки масла и обжариваем филе, в течение 2-3 минут, с каждой стороны, перекладываем на противень и запекаем, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течение 15 минут.
2
На другую сковороду вливаем 2 ст. ложки растительного масла, добавляем рис и обжариваем его до полупрозрачности. Вливаем овощной бульон и, помешивая, готовим на медленном огне, в течение 10 минут.
3
Обсушиваем, мелко нарезаем вяленые помидоры и добавляем их вместе с овощной смесью (смесь овощная готовая с брокколи и морковью — 1 пакет) и 20 граммами тертого сыра, к рису. Готовим ризотто, помешивая, еще в течение 5 минут.
4
Помидоры черри, разрезанные на половинки, добавляем к ризотто и приправляем по вкусу перцем и солью.
🙂
Вынимаем мясо из духовки, нарезаем кусочками и подаем на стол с овощным ризотто, посыпая оставшимся тертым сыром.