Фото: trol
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Этот пирог в средиземноморском стиле понравится как мясоедам, так и вегетарианцам. Подаем его к обеденному столу в горячем или теплом виде.
trol, 21 декабря 2009
Время подготовки:
1 час
Время приготовления:
1 час 15 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мука
- Масло сливочное
- Масло подсолнечное
- Перец болгарский
- Лук репчатый
- Чеснок
-
250
г -
100
г -
2
ст. л. -
4
шт -
3
шт -
1
зубчик
- Сыр твердый
- Вода
- Помидоры
- Цуккини
- Желток яичный
-
225
г -
8
ч. л. -
5
шт -
4
шт -
1
шт
Способ приготовления:
1
Для приготовления теста, просеиваем муку со щепоткой соли. Добавляем сливочное масло и растираем в мелкие крошки. Немного сбрызгиваем водой и хорошо вымешиваем. Оборачиваем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 30 минут.
2
На разогретом растительном масле обжариваем мелкорубленую луковицу, истолченный чеснок, резаные кружочками цукини и квадратики перца, в течение 10-12 минут. Добавляем очищенные и нарезанные толстыми дольками помидоры, присыпаем мукой и хорошо перемешиваем и даем немного остыть.
3
В форму для запекания перекладываем половину овощного рагу, присыпаем 175 г тертого сыра и приправляем по вкусу перцем и солью. Раскладываем оставшиеся овощи и присыпаем оставшимся сыром.
4
Тесто раскатываем и отрезаем от него узкую полоску. Выкладываем ее вдоль верха блюда. Смачиваем водой и накрываем раскатанным тестом. Из обрезков теста вырезаем фигурки и украшаем ими пирог.
5
Пирог смазываем желтком и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 45-50 минут.
6
Подаем к столу в горячем или теплом виде
🙂
Приятного аппетита!