Фото: gvadeluppo
Средняя оценка: 4 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(1)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Эта шикарная комбинация вкуса макарон, сладкого перца и обжаренных хрустящих картофельных кубиков обязательно добавит разнообразия в Ваше повседневное меню.
gvadeluppo, 20 октября 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Макароны
- Масло оливковое
- Лук репчатый
- Чеснок
- Паприка
- Соль
-
400
г -
3
ст. л. -
2
шт -
2
зубчика -
по вкусу
-
по вкусу
- Картофель
- Паста томатная
- Перец болгарский
- Тимьян (чабрец)
- Перец
-
300
г -
2
ст. л. -
2
шт -
1
пучок -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Репчатый лук и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками и припускаем в течение 5 минут в кастрюле на одной столовой ложке раскаленного оливкового масла.
2
У тимьяна обрываем листики и рубим их. Вынимаем из кастрюли четыре столовые ложки обжаренных овощей и откладываем в отдельную чашечку.
К оставшимся в сковородке овощам (луку и перцу) добавляем томатную пасту, пассируем. Вливаем 350 мл. воды, добавляем тимьян. Доводим до кипения и томим под закрытой крышкой в течение 10 минут.
3
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем в двух столовых ложках раскаленного оливкового масла в течение 10 минут до образования хрустящей корочки.
4
Отвариваем короткие макароны в слегка подсоленной воде. К картофелю добавляем рубленый чеснок, жарим все вместе. Солим и перчим по вкусу.
5
Овощную массу разбиваем в пюре при помощи миксера. Приправляем паприкой. Добавляем ранее отложенный перец. Смешиваем макароны с картофелем и с соусом.
🙂
Приятного аппетита!