Фото: CookMan

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем приготовить оригинальный итальянский салат из смеси сладких перцев и помидор.

CookMan, 17 сентября 2012

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Помидоры
  • Базилик
  • Перец сладкий
  • Перец черный
  • 400
    г

  • 20
    г

  • 4
    шт

  • по вкусу

  • Масло оливковое
  • Петрушка
  • Лук репчатый
  • Соль
  • 2
    ст. л.

  • 20
    г

  • 1
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Хорошо моем сладкий перец, удаляем плодоножки и нарезаем мякоть полосками. Очищаем и мелко рубим луковицу.

2
Помидоры моем, делаем на каждом крестообразный надрез, обдаем кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем мякоть небольшими кубиками.

3
Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем до полупрозрачности рубленую луковицу. Подмешиваем полоски сладкого перца и обжариваем в течение 3 минут.

4
Затем добавляем кубики помидор, томатную пасту, приправляем по вкусу солью, черным перцем и, помешивая, тушим в течение 1 часа. При необходимости можно подлить воду.

🙂
Готовое блюдо подавать на стол можно в горячем и холодном виде, посыпав свежей зеленью.



Источник