Фото: Xeno

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

В жареном виде грибы рыжики очень вкусны. Мы предлагаем вам приготовить ризотто с рыжиками с русским акцентом.

Xeno, 13 декабря 2011

Время подготовки:
45 минут

Время приготовления:
45 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Бульон овощной
  • Грибы
  • Вино белое
  • Масло оливковое
  • Эстрагон
  • Соль
  • 750
    мл

  • 250
    г

  • 150
    мл

  • 2
    ст. л.

  • 1/2
    пучка

  • по вкусу

  • Филе куриное
  • Рис круглозерный
  • Сыр тертый
  • Лук репчатый
  • Перец черный
  • 350
    г

  • 250
    г

  • 3
    ст. л.

  • 2
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Очищаем, мелко рубим луковицу и обжариваем ее на 1 ст.ложке растительного масла, в течение 2 минут. Затем всыпаем рис и, помешивая, готовим еще в течение 2 минут. Смешиваем бульон с вином, половину бульона доводим до кипения и варим, в течение 35 минут, на медленном огне, не забывая подливать бульон.

2
Филе курицы моем, обсушиваем и нарезаем небольшими полосками, грибы рыжики — ломтиками. Разогреваем на сковороде оставшееся масло и обжариваем курицу с грибами. Приправляем блюдо по вкусу солью, черным перцем, посыпаем тертым сыром и эстрагоном.

🙂
На стол ризотто подаем горячим.



Источник