Фото: Мужик
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Этот салат настоящий рекордсмен по содержанию белков, полезных витаминов и микроэлементов. Отлично разнообразит любую кухню. В весенний период авитаминоза как нельзя лучше подойдет для полноценного рациона!
Мужик, 9 апреля 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Фасоль
- Масло подсолнечное
- Сельдерей
- Желток яичный
- Яблоки
-
300
г -
2
ст. л. -
30
г -
1
шт -
1
шт
- Уксус
- Салат
- Горчица
- Морковь
-
3
ст. л. -
30
г -
1
ч. л. -
1
шт
Способ приготовления:
1
Для того, чтобы фасоль была более мягкой, предварительно замачиваем ее на 6 часов в прохладной воде. Сливаем воду и отвариваем фасоль, заливая ее горячей кипяченой водой. Для салата больше всего подойдет охлажденная отварная фасоль.
2
Отварную морковь нарезаем небольшими кубиками. Салат и сельдерей лучше всего нарезать соломкой.
3
К этому салату очень подходит специальный соус. Для его приготовления смешиваем 1 чайную ложку горчицы (готовой, а не горчичного порошка) с 3 столовыми ложками уксуса и 2 столовыми ложками растительного масла. Добавляем один отварной желток, соль и сахар по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Соус готов.
🙂
Смешиваем фасоль, морковь и зелень и заправляем их соусом. Выкладываем на тарелку листья салата и на них готовое блюдо. Кусочки яблока отлично украсят салат и придадут ему особый вкус.