Фото: polosataya
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Этот сытный салат – настоящая мечта гурманов. Он легко и быстро готовится, всего минут 20. Однако этот салат лучше готовить непосредственно перед подачей на стол, так как листья зеленого салата утратят свежесть, и блюдо потеряет торжественный вид.
polosataya, 2 апреля 2009
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
20 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Филе куриных грудок
- Шампиньоны
- Перец болгарский красный
- Салат
-
400
г -
8
шт -
2
шт -
по вкусу
- Масло оливковое
- Огурцы
- Помидоры
-
20
мл -
2
шт -
2
шт
Способ приготовления:
1
Слегка отбейте куриное филе, присолите, поперчите. Затем обжарьте филе с обеих сторон на оливковом масле, предварительно настоянном на чесноке. Готовое филе слегка остудите, и нарежьте тонкими ломтиками или полосками. Шампиньоны отварите в подсоленной воде.
2
Салат латук, родичио, фризе, лоро-росса промойте в холодной проточной воде, просушите и порвите руками на крупные полоски или порежьте на крупные части. После этого займитесь порезкой овощей. Очистите от кожицы и нарежьте тонкими кружками или полукольцами огурцы, крупными дольками порежьте помидоры и соломкой накрошите болгарский перец. Затем салат, огурцы, помидоры и перец красиво выложите в блюдо и заправьте соусом.
3
Чтобы приготовить соус, смешайте красный винный уксус и подсолнечное масло (1:3), добавьте в смесь мелко нарезанный зеленый лук, лучше без белой части, несколько капель соуса «Ворчестер» (если не найдете этот соус, его можно заменить соевым), соль по вкусу и горчицу.
🙂
Сверху салата слоями посыпьте тонко нарезанные вдоль, чтобы сохранилась форма гриба, шампиньоны и куриное филе. Шампиньоны при этом покупайте свежие, и чем крупнее, тем лучше и красивее они будут смотреться в салате.