Способ приготовления:

1
Лук мелко нарубите, обжарьте на оливковом масле, добавьте апельсиновый сок, специи и тушите 20 мин. Охладите.

2
Для соуса клюкву протрите через сито, смешайте с хреном, вином, соком и специями.

3
На филе сельди уложите луковую начинку, сверните рулетиками и выложите на блюдо.

🙂
Оформите рулетики грушами, зеленью, полейте клюквенным соусом.


Источник