Способ приготовления:
1
Лук мелко нарубите, обжарьте на оливковом масле, добавьте апельсиновый сок, специи и тушите 20 мин. Охладите.
2
Для соуса клюкву протрите через сито, смешайте с хреном, вином, соком и специями.
3
На филе сельди уложите луковую начинку, сверните рулетиками и выложите на блюдо.
🙂
Оформите рулетики грушами, зеленью, полейте клюквенным соусом.