Фото: campbell

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Шницели с фетой и шпинатом – это довольно смелая вариация на тему французской классики — вместо сыра с голубой плесенью — овечий сыр и припущенная зелень.

campbell, 29 апреля 2010

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
35 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Сыр фета
  • Масло подсолнечное

  • Уксус винный
  • Помидоры
  • Руккола
  • Перец черный
  • 200
    г

  • 4
    ст. л.

  • 2
    ст. л.

  • 4
    шт

  • 2
    пучка

  • по вкусу

  • Шпинат
  • Масло топленое
  • Масло сливочное
  • Шницель свиной
  • Орех мускатный
  • Соль
  • 200
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 4
    шт

  • по вкусу

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Шпинат перебираем и моем. В сковороде распускаем сливочное масло и слегка обжариваем в нем шпинат. Затем откидываем на дуршлаг и хорошо отжимаем. Солим, приправляем мускатным орехом и черным перцем.

2
Фету разрезаем на 4 ломтика. Шницели обсушиваем и делаем глубокие надрезы в виде кармашков. Изнутри и снаружи солим и перчим. Подготовленные шницели начиняем ломтиками сыра и шпинатом, края скалываем зубочистками. Обжариваем в топленом масле по пять минут с каждой стороны.

3
Руколу моем и обсушиваем. Помидоры моем, разрезаем на восемь частей. Для заправки смешиваем подсолнечное масло с винным уксусом, солью и перцем. Готовые шницели раскладываем по тарелкам вместе с помидорами и руколой. Поливаем заправкой.

🙂
Приятного аппетита!



Источник