Фото: campbell
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Шницели с фетой и шпинатом – это довольно смелая вариация на тему французской классики — вместо сыра с голубой плесенью — овечий сыр и припущенная зелень.
campbell, 29 апреля 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
35 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Сыр фета
- Масло подсолнечное
- Уксус винный
- Помидоры
- Руккола
- Перец черный
-
200
г -
4
ст. л. -
2
ст. л. -
4
шт -
2
пучка -
по вкусу
- Шпинат
- Масло топленое
- Масло сливочное
- Шницель свиной
- Орех мускатный
- Соль
-
200
г -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
4
шт -
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления:
1
Шпинат перебираем и моем. В сковороде распускаем сливочное масло и слегка обжариваем в нем шпинат. Затем откидываем на дуршлаг и хорошо отжимаем. Солим, приправляем мускатным орехом и черным перцем.
2
Фету разрезаем на 4 ломтика. Шницели обсушиваем и делаем глубокие надрезы в виде кармашков. Изнутри и снаружи солим и перчим. Подготовленные шницели начиняем ломтиками сыра и шпинатом, края скалываем зубочистками. Обжариваем в топленом масле по пять минут с каждой стороны.
3
Руколу моем и обсушиваем. Помидоры моем, разрезаем на восемь частей. Для заправки смешиваем подсолнечное масло с винным уксусом, солью и перцем. Готовые шницели раскладываем по тарелкам вместе с помидорами и руколой. Поливаем заправкой.
🙂
Приятного аппетита!