Фото: p4elka
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
К этим нежным шоколадным птифурам с черносливом будет идеально подать легкое полусухое игристое вино, изысканное и свежее, с огромным количеством искрящихся пузырьков и шикарным ароматом яблок, груш, ягод или цветов.
p4elka, 18 ноября 2009
Время подготовки:
3 часа
Время приготовления:
1 час 20 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Шоколад молочный
- Ром
- Чернослив
-
300
г -
150
мл -
100
г
- Шоколад черный
- Сливки
- Масло сливочное
-
200
г -
100
мл -
50
г
Способ приготовления:
1
Отливаем около 50 мл темного рома, оставшимся ромом заливаем чернослив и даем ему настояться в течение четырех часов. На водяной бане растапливаем темный шоколад, с помощью тоненькой кисточки покрываем жидким шоколадом внутреннюю часть небольшого размера бумажных формочек для конфет. Даем первому слою шоколада застыть и наносим второй слой. Повторяем процедуру до тех пор, пока слой шоколада не достигнет 3-4 мм. Как только шоколадные корзиночки полностью застынут, осторожно удаляем бумажные формочки.
2
Доводим сливки до кипения, добавляем тертый на мелкой терке молочный шоколад, сливочное масло и подогретые остатки рома, все перемешиваем до однородности, помещаем в холодильник и даем слегка застыть.
3
В готовые корзинки выкладываем по одной высушенной от рома ягодке чернослива, с помощью кондитерского мешочка украшаем молочным шоколадом с ромом.
🙂
Помещаем в холодильник на один час и подаем к столу.