Фото: Элеонор

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем рецепт приготовления пирога из картофеля, лука, сладкого перца, яиц, шпината, консервированных сардин и сыра. Омлетный пирог очень сытный и необыкновенно вкусен.

Элеонор, 16 ноября 2009

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
45 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Шпинат
  • Масло подсолнечное

  • Яйца куриные
  • Картофель
  • 300
    г

  • 5
    ст. л.

  • 12
    шт

  • 1
    шт

  • Сардины консервированные
  • Сыр твердый
  • Перец сладкий
  • Лук репчатый
  • 175
    г

  • 50
    г

  • 2
    шт

  • 1
    шт

Способ приготовления:

1
На сковороду наливаем ложку масла и кладем, нарезанный пластинами картофель. Солим и перчим по вкусу. Жарим, в течение 10-15 минут, периодически перемешивая, до готовности. Выкладываем шумовкой в отдельную посуду. Добавляем рубленую луковицу и обжариваем. Опять убираем и добавляем еще ложку масла и поджариваем нарезанные перцы, в течение 5 минут и выкладываем к овощам.

2
Взбиваем 4 яйца, подмешиваем картофель и лук. На сковороде нагреваем еще ложку масла и вливаем яичную массу. Жарим на медленном огне, в течение 3-4 минут, пока омлет не подрумянится снизу.

3
Сковороду накрываем большой плоской тарелкой и переворачиваем на нее омлет. Затем кладем опять на сковороду не поджаренной стороной вниз. Готовим одну минуту и перекладываем на тарелку. Омлет держим горячим. Разогреваем на средней температуре гриль.

4
Шпинат промываем и еще влажным кладем в кастрюлю и пропариваем под крышкой на среднем огне, в течение 1-2 минут, чтобы листья стали мягче.

5
Откидываем на дуршлаг и тщательно отжимаем. Листья нарезаем и вводим 4 взбитых яйца. Солим и перчим по вкусу. Делаем еще один омлет и выкладываем его поверх картофельного омлета.

6
Взбиваем оставшиеся яйца и добавляем обжаренный перец. Приправляем и опять жарим еще один омлет. Сверху распределяем размятые сардины и ставим под гриль на 2-3 минуты. Когда омлет подрумянится, перекладываем его поверх двух других, рыбной стороной вверх. Посыпаем тертым сыром, разрезаем на ломтики и подаем горячим к столу.

🙂
Приятного аппетита!



Источник