Фото: Элеонор
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем рецепт приготовления пирога из картофеля, лука, сладкого перца, яиц, шпината, консервированных сардин и сыра. Омлетный пирог очень сытный и необыкновенно вкусен.
Элеонор, 16 ноября 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
45 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Шпинат
- Масло подсолнечное
- Яйца куриные
- Картофель
-
300
г -
5
ст. л. -
12
шт -
1
шт
- Сардины консервированные
- Сыр твердый
- Перец сладкий
- Лук репчатый
-
175
г -
50
г -
2
шт -
1
шт
Способ приготовления:
1
На сковороду наливаем ложку масла и кладем, нарезанный пластинами картофель. Солим и перчим по вкусу. Жарим, в течение 10-15 минут, периодически перемешивая, до готовности. Выкладываем шумовкой в отдельную посуду. Добавляем рубленую луковицу и обжариваем. Опять убираем и добавляем еще ложку масла и поджариваем нарезанные перцы, в течение 5 минут и выкладываем к овощам.
2
Взбиваем 4 яйца, подмешиваем картофель и лук. На сковороде нагреваем еще ложку масла и вливаем яичную массу. Жарим на медленном огне, в течение 3-4 минут, пока омлет не подрумянится снизу.
3
Сковороду накрываем большой плоской тарелкой и переворачиваем на нее омлет. Затем кладем опять на сковороду не поджаренной стороной вниз. Готовим одну минуту и перекладываем на тарелку. Омлет держим горячим. Разогреваем на средней температуре гриль.
4
Шпинат промываем и еще влажным кладем в кастрюлю и пропариваем под крышкой на среднем огне, в течение 1-2 минут, чтобы листья стали мягче.
5
Откидываем на дуршлаг и тщательно отжимаем. Листья нарезаем и вводим 4 взбитых яйца. Солим и перчим по вкусу. Делаем еще один омлет и выкладываем его поверх картофельного омлета.
6
Взбиваем оставшиеся яйца и добавляем обжаренный перец. Приправляем и опять жарим еще один омлет. Сверху распределяем размятые сардины и ставим под гриль на 2-3 минуты. Когда омлет подрумянится, перекладываем его поверх двух других, рыбной стороной вверх. Посыпаем тертым сыром, разрезаем на ломтики и подаем горячим к столу.
🙂
Приятного аппетита!