Фото: NasheVsyo
Средняя оценка: 2.67 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(1)
1 звезда:(1)
Ваша оценка:
Грузинская кухня – это богатство ароматов и вкусов. Грузинские повара не перестают удивлять нас новыми блюдами и неожиданными сочетаниями вкусов. Солянка по-грузински – еще один рецепт в копилку ваших шедевров.
NasheVsyo, 27 июня 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Говядина
- Огурцы соленые
- Масло топленое
- Соус Южный
- Чеснок
- Перец черный
-
150
г -
40
г -
20
г -
10
г -
3
г -
по вкусу
- Лук репчатый
- Паста томатная
- Каперсы
- Уксус винный
- Зелень
- Соль
-
50
г -
25
г -
10
г -
5
г -
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления:
1
Солянка по-грузински может стать особым гостем на вашем столе, благодаря насыщенности вкуса и невероятного аромата блюда. Добавьте в свой рацион дни грузинской кухни!
2
Приступим непосредственно к приготовлению.
3
Мясо тщательно промойте под проточной водой. Не стоит отделять жирные части мяса – они придадут блюду насыщенности.
4
Нарежьте мелкими кусочками говядину, посыпьте солью и перцем по вкусу, дайте немного мясу пропитаться специями. Затем обжарьте на раскаленной сковороде, добавьте лук, следом томат-пюре. Немного потушите, добавьте просеянную муку. Недолго пассируйте, непрерывно помешивая. Через минуту разведите бульоном до полужидкого состояния, заправьте чесноком, добавьте винный уксус, соусом `Южный`, положите каперсы, черный молотый перец по вкусу и тушите до готовности. Перед подачей посыпать солянку зеленью.
5
Удивите своих близких сытным, вкусным и необычным блюдом. Солянка по-грузински может украсить ваш праздничный стол, также стать красивым и вкусным ужином. Экспериментируя с различными специями и травами, вкусовые акценты солянки будут меняться, ведь именно грузинская кухня славиться разнообразием специй.
🙂
Подавайте с рисом или картофелем.
Приятного аппетита!