Фото: Victory
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем приготовить белый соус, но уже не из молока, а из бульона. Для этого соуса берут куриный, телячий или рыбный бульон, а также сливочное масло, муку, сливки, лимонный сок.
Victory, 25 ноября 2009
Время подготовки:
5 минут
Время приготовления:
1 час 10 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон
- Масло сливочное
- Сок лимонный
-
600
мл -
25
г -
по вкусу
- Сливки
- Мука
-
2
ст. л. -
25
г
Способ приготовления:
1
Растапливаем сливочное масло, вводим муку и пассируем на слабом огне, в течение 4-5 минут, до золотистого цвета.
2
Взбивая, порциями вливаем бульон и ставим на огонь. Доводим до кипения, не забывая постоянно помешивать. Огонь уменьшаем и варим, в течение 45-60 минут, пока приправа наполовину не уварится.
3
При желании можно добавить сливки и добавить несколько капель лимонного сока.
🙂
Подаем горячим.