Фото: pianistka
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Сочные шницели из индейки и сыром. Любители мяса знают в них толк: готовятся просто, всегда удаются, да и вкус — выше всяких похвал!
pianistka, 7 февраля 2010
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
25 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Спагетти
- Бульон овощной
- Сыр моцарелла
- Масло сливочное
- Сыр тертый
- Шницель из индейки
- Орех мускатный
- Соль
-
400
г -
250
мл -
100
г -
4
ст. л. -
60
г -
4
шт -
по вкусу
-
по вкусу
- Кетчуп
- Сухари панировочные
- Масло подсолнечное
- Мука
- Зелень
- Яйца куриные
- Перец черный
-
350
г -
10
ст. л. -
4
ст. л. -
4
ст. л. -
1
ст. л. -
2
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Спагетти отвариваем до готовности в большом количестве подсоленной воде.
2
Тертый сыр смешиваем с панировочными сухарями и с 1 ст. ложкой рубленой зелени базилика и тимьяна. Мясо моем, обсушиваем и слегка отбиваем. Солим, перчим и посыпаем 1 ст. ложкой муки. Яйца взбиваем. Шницель обмакиваем в яйца, затем обмакиваем в сухарях с зеленью и сыром. В сковороде разогреваем подсолнечное масло и жарим шницели по 4 минуты с каждой стороны.
3
Готовим соус. Растапливаем сливочное масло и слегка обжариваем в нем оставшуюся муку. Вливаем бульон и размешиваем. Сыр Моцареллу нарезаем кубиками, добавляем в бульон с мукой, готовим, постоянно помешивая, пока сыр не растворится. Солим, перчим и приправляем тертым мускатным орехом.
4
Спагетти откидываем на дуршлаг и раскладываем по тарелкам. Сверху кладем шницель с кетчупом и поливаем сырным соусом.
🙂
Приятного аппетита!