Фото: мультилена
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Вкусный и очень сытный суп из мяса индейки и макарон. Если Вы вдруг переварите индейку, мясо получится очень жестким и сухим, именно поэтому для того чтобы сварить бульон, Вам достаточно будет минут 15-20, не более того.
мультилена, 21 июля 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Индейка
- Масло оливковое
- Морковь
- Лимон
- Перец сладкий
-
400
г -
2
ст. л. -
2
шт -
1
шт -
1
шт
- Фарфалле
- Корень сельдерея
- Зубчики чеснока
- Лук репчатый
- Соль
-
1
стакан -
2
шт -
1
шт -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Мясо индейки хорошо моем, закладываем в глубокую кастрюлю, заливаем двумя литрами воды, помещаем на огонь и доводим до кипения. Снимаем пену, солим бульон, убавляем огонь и варим мясо в течение 15-20 минут.
2
Репчатый лук и морковку очищаем, сладкий болгарский перец разрезаем напополам и удаляем семенную коробочку. Очищаем самую нижнюю часть корня сельдерея от волокон. Все подготовленные овощи нарезаем небольшого размера кубиками. Зубок чеснока чистим и мелко рубим.
3
Разогреваем в сковородке две столовые ложки оливкового масла и обжариваем на нем около минуты лук с чесноком. Добавляем сельдерей, морковку и сладкий перец, обжариваем все вместе до состояния полуготовности.
4
Мясо индейки вынимаем из горячего бульона и нарезаем небольшого размера кусочками. Бульон процеживаем, помещаем на огонь и кладем в него кусочки филе индейки.
5
Ранее обжаренные овощи перекладываем из сковородки в кастрюлю с горячим бульоном и доводим все до закипания.
6
Добавляем в суп макароны фарфалле, размешиваем и готовим в течение пяти минут. Из лимона выжимаем сок, вливаем сок в кастрюлю, перемешиваем суп и снимаем с огня. Даем супу настояться минут 10-15 и затем подаем к столу.
🙂
Приятного аппетита!