Фото: solntse
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам приготовить в качестве первого блюда очень вкусный суп из копченой форели с картофелем и перловой крупой.
solntse, 15 февраля 2010
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон рыбный
- Масло сливочное
- Лук репчатый
- Филе копченой форели
- Лук зеленый
-
1.5
л -
2
ст. л. -
2
шт -
2
шт -
1/4
пучка
- Перловка
- Картофель
- Морковь
- Корень петрушки
- Петрушка
-
100
г -
2
шт -
2
шт -
1
шт -
1
пучок
Способ приготовления:
1
Перловую крупу промываем и заливаем одним литром воды. Ставим на огонь, доводим до кипения, затем откидываем на сито и обдаем холодной водой. Бульон вскипятим, всыпаем крупу и варим 20 минут.
2
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Морковь и корень петрушки чистим, моем и натираем на терке. Репчатый лук чистим и рубим. Зелень петрушки мелко нарезаем.
3
В бульон кладем картофель, коренья и лук. Варим 15 минут. Солим и перчим.
4
Филе форели нарезаем и прогреваем в сковороде на сливочном масле. Готовый суп разливаем по тарелкам, в каждую кладем по кусочку копченой форели и посыпаем зеленью.
🙂
Приятного аппетита!