Фото: solntse

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем Вам приготовить в качестве первого блюда очень вкусный суп из копченой форели с картофелем и перловой крупой.

solntse, 15 февраля 2010

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
40 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Бульон рыбный
  • Масло сливочное
  • Лук репчатый
  • Филе копченой форели
  • Лук зеленый
  • 1.5
    л

  • 2
    ст. л.

  • 2
    шт

  • 2
    шт

  • 1/4
    пучка

  • Перловка
  • Картофель
  • Морковь
  • Корень петрушки
  • Петрушка
  • 100
    г

  • 2
    шт

  • 2
    шт

  • 1
    шт

  • 1
    пучок

Способ приготовления:

1
Перловую крупу промываем и заливаем одним литром воды. Ставим на огонь, доводим до кипения, затем откидываем на сито и обдаем холодной водой. Бульон вскипятим, всыпаем крупу и варим 20 минут.

2
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Морковь и корень петрушки чистим, моем и натираем на терке. Репчатый лук чистим и рубим. Зелень петрушки мелко нарезаем.

3
В бульон кладем картофель, коренья и лук. Варим 15 минут. Солим и перчим.

4
Филе форели нарезаем и прогреваем в сковороде на сливочном масле. Готовый суп разливаем по тарелкам, в каждую кладем по кусочку копченой форели и посыпаем зеленью.

🙂
Приятного аппетита!



Источник