Фото: Pilazzio

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем рецепт великолепной закуски из поджаренного хлеба с мясными кусочками, лука, чеснока, соуса чили, молотой зиры, консервированной фасоли, посыпанной сыром.

Pilazzio, 17 ноября 2009

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
2 часа 30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Говядина
  • Фасоль красная консервированная
  • Вода
  • Зира
  • Багет французский
  • Перец чили

  • 450
    г

  • 200
    г

  • 75
    мл

  • 1
    ст. л.

  • 1
    шт

  • 1
    шт

  • Помидоры консервированные
  • Сыр твердый
  • Масло подсолнечное

  • Орегано
  • Лук
  • Чеснок
  • 200
    г

  • 125
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1/4
    ч. л.

  • 1
    шт

  • 1
    зубчик

Способ приготовления:

1
В большом сотейнике нагреваем 1 столовую ложку масла и обжариваем партиями на среднем огне, нарезанное кубиками мясо. Выкладываем в отдельное блюдо.

2
Нагреваем оставшееся масло и обжариваем рубленый лук до золотистого цвета. Добавляем истолченный чеснок, чили, зиру и орегано. Жарим, в течение 3 минут. В сотейник кладем мясо и помидоры, солим по вкусу и вливаем воду.

3
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой, в течение полутора-двух часов, не забывая периодически помешивать, пока мясо не станет мягким и сочным. Добавляем фасоль и тушим еще минут 15. Ставим разогревать гриль.

4
Разрезаем багет вдоль пополам, затем половины на 3 части. Поджариваем его под грилем. Раскладываем на тосты мясо в соусе и посыпаем тертым сыром. Ставим под гриль и когда сыр начнет пузыриться, сразу же подаем к столу.

5
К тостам подаем приправу из консервированной кукурузы, помидоров в собственном соку, не горького лука и чили. Чуть сбрызгиваем растительным маслом и лимонным соком.

🙂
Приятного аппетита!



Источник