Фото: Winter
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем рецепт приготовления филе трески с очень вкусной масляной приправой, которая является вариацией французского белого соуса, который готовится на основе винного уксуса.
Winter, 5 сентября 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон овощной
- Масло подсолнечное
- Треска
- Чеснок
-
150
мл -
1
ст. л. -
4
шт -
1
зубчик
- Масло сливочное
- Базилик
- Лук репчатый
-
125
г -
10
г -
1/2
шт
Способ приготовления:
1
Растапливаем 25 грамм масла сливочного вместе со столовой ложкой растительного масла. Обжариваем треску до готовности, с каждой стороны по три-четыре минуты.
2
Вливаем в сотейник овощной или рыбный бульон, кладем рубленый лук и давленый чеснок. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим в течение пяти минут. Вводим по кубику охлажденное сливочное масло, взбиваем соус, соус должен стать густым и однородным.
3
Процеживаем и поливаем получившимся масляным соусом кусочки филе жареной трески.
🙂
Перед подачей посыпаем блюдо рубленым базиликом.