Фото: Cuba

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

В процессе хранения пироги можно дополнительно пропитывать коньяком — тогда изделия не потеряют сочность, а их вкус станет более богатым и насыщенным. Проколите пирог зубочисткой в нескольких местах и полейте его поверхность 2-3 столовыми ложками коньяка.

Cuba, 13 сентября 2009

Время подготовки:
25 минут

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Мука
  • Сахар
  • Миндаль
  • Цукаты
  • Цедра апельсиновая
  • Разрыхлитель
  • 350
    г

  • 250
    г

  • 100
    г

  • 100
    г

  • 50
    г

  • 2
    ч. л.

  • Масло сливочное
  • Изюм
  • Морковь
  • Чернослив
  • Ванилин

  • Яйца куриные
  • 250
    г

  • 100
    г

  • 100
    г

  • 100
    г

  • 15
    г

  • 4
    шт

Способ приготовления:

1
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром добела в большой миске. Постепенно вводим яйца, следя, чтобы не образовывались комочки.

2
Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, добавляем в сливочную массу вместе с молотым миндалем.

🙂
Нарезаем мелко цукаты, чернослив и апельсиновую цедру, морковь натираем на мелкой терке. Вводим в тесто, добавляем изюм. Вымешиваем тесто, скатываем в виде валика, смазываем взбитым желтком. Выкладываем на смазанную форму и выпекаем в духовке при температуре 160 градусов, приблизительно 1 час. Если пирог быстро подрумянивается, его нужно накрыть пекарской бумагой, сложенной вдвое.



Источник