Фото: Cuba
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
В процессе хранения пироги можно дополнительно пропитывать коньяком — тогда изделия не потеряют сочность, а их вкус станет более богатым и насыщенным. Проколите пирог зубочисткой в нескольких местах и полейте его поверхность 2-3 столовыми ложками коньяка.
Cuba, 13 сентября 2009
Время подготовки:
25 минут
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мука
- Сахар
- Миндаль
- Цукаты
- Цедра апельсиновая
- Разрыхлитель
-
350
г -
250
г -
100
г -
100
г -
50
г -
2
ч. л.
- Масло сливочное
- Изюм
- Морковь
- Чернослив
- Ванилин
- Яйца куриные
-
250
г -
100
г -
100
г -
100
г -
15
г -
4
шт
Способ приготовления:
1
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром добела в большой миске. Постепенно вводим яйца, следя, чтобы не образовывались комочки.
2
Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, добавляем в сливочную массу вместе с молотым миндалем.
🙂
Нарезаем мелко цукаты, чернослив и апельсиновую цедру, морковь натираем на мелкой терке. Вводим в тесто, добавляем изюм. Вымешиваем тесто, скатываем в виде валика, смазываем взбитым желтком. Выкладываем на смазанную форму и выпекаем в духовке при температуре 160 градусов, приблизительно 1 час. Если пирог быстро подрумянивается, его нужно накрыть пекарской бумагой, сложенной вдвое.