Фото: samaya_samaya
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам приготовить оригинальные мини-тосты с яичницей, полосками болгарского сладкого перца и анчоусами. При приготовлении жарьте ячницу-болтунью на среднем огне, для того чтобы яичная масса не загустела черезчур быстро и не стала похожа на обыкновенный омлет.
samaya_samaya, 23 сентября 2009
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Молоко
- Масло сливочное
- Петрушка
- Яйца куриные
- Соль
-
4
ст. л. -
50
г -
10
г -
6
шт -
по вкусу
- Анчоусы консервированные
- Перец сладкий
- Хлеб белый
- Перец
-
50
г -
50
г -
6
ломтиков -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Поливаем анчоусы двумя столовыми ложками молока и оставляем минут на 20. Сливаем молоко и обсушиваем анчоусы. Разбиваем яйца в емкость, добавляем оставшиеся две столовые ложки молока и приправляем по вкусу солью и перцем. Слегка взбиваем.
2
Разрезаем шесть больших ломтиков хлеба на немного меньшие по размеру квадратики и кружки, слегка подсушиваем их в тостере. Намазываем половиной масла и держим теплыми. Растапливаем остатки масла на сковородке. Вливаем яичную массу и жарим периодически размешивая до тех пор пока яичница не превратится в очень мягкие хлопья.
3
Выкладываем яичницу-болтунью на фигурные тосты. На половине из всего количества канапе раскладываем анчоусы и украшаем петрушкой, на оставшихся тостах раскладываем полосочки сладкого перца и сразу же подаем закуску.
🙂
Приятного аппетита!