Фото: ева
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Запеченная баранина с баклажанами, фаршированными курдючным салом, помидорами и картофелем. Интересное и несложное в приготовлении блюдо.
ева, 17 сентября 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
2 часа
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Баранина
- Помидоры
- Картофель
- Базилик
- Петрушка
-
1
кг -
8
шт -
6
шт -
по вкусу
-
по вкусу
- Сало курдючное
- Баклажаны
- Лук репчатый
- Перец черный
- Соль
-
100
г -
6
шт -
3
шт -
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления:
1
Мякоть баранины хорошо промываем, обсушиваем. Делаем в нескольких местах проколы, солим, перчим и запекаем в духовке (200 градусов) до готовности.
2
Баклажаны тщательно моем и разрезаем вдоль пополам, не дорезая до конца.
3
Курдючное сало нарезаем мелкими кубиками, посыпаем солью и перцем, и аккуратно кладем в разрез баклажанов.
4
За 30 минут до готовности мяса, укладываем вокруг него подготовленные баклажаны, дольки картофеля, целые помидоры. Посыпаем мелко нарезанным луком и зеленью. Доводим все до готовности.
🙂
Приятного аппетита!