Фото: andreich

Средняя оценка: 4.67 звезд из 5

5 звезд:(5)
4 звезды:(0)
3 звезды:(1)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Вы когда-нибудь пробовали кисло-сладкое мясо? Если Вы не представляете, как кисло-сладкие нотки сочетаются с мясом, попробуйте этот несложный рецепт и Вы убедитесь, что это необыкновенно вкусно!

andreich, 20 апреля 2009

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Мясо
  • Бульон
  • Паста томатная
  • Мед
  • Чеснок
  • Лук репчатый
  • Перец черный
  • 1
    кг

  • 1
    стакан

  • 3
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 6
    зубчиков

  • 3
    шт

  • по вкусу

  • Чернослив
  • Коньяк
  • Имбирь
  • Уксус
  • Картофель
  • Лист лавровый
  • Сахар
  • 400
    г

  • 3
    ст. л.

  • 2
    ст. л.

  • 2
    ч. л.

  • 4
    шт

  • по вкусу

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Мясо тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло и слегка обжарьте на нем мясо до образования легкой корочки. Затем положите его в жаровню, добавьте стакан бульона и тушите на небольшом огне.

2
Отварите четыре картофелины и разрежьте каждую на четыре части. Нарежьте полукольцами лук, измельчите чеснок и обжарьте на растительном масле, добавив имбирь, две чайные ложки уксуса, сахар, три столовые ложки томатного пюре, неполную столовую ложку меда в течение пары минут. После этого, добавьте еще три столовые ложки коньяка и снимите с огня. К тому моменту, когда мясо потушится уже в течение часа, добавьте к нему эту ароматную заправку, нарезанный картофель, лавровый лист, перец и чернослив.

🙂
Разогрейте духовку и отправьте блюдо тушиться на 20 минут до полной готовности.



Источник