Добавил: Dasha22 14.07.2014

Комментариев:

Tweet

В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин

Хотите узнать, как приготовить лефсе? Это такие очень-очень вкусные норвежские традиционные лепешки из муки и картофельного пюре, которые хороши и с солеными начинками, и в качестве десерта. Пробуем?

Описание приготовления:
Такие лефсе в домашних условиях готовить просто и приятно, — они, по сути, как еще один подвид всеми любимых блинчиков. Так что для семейного завтрака годятся! Я надеюсь, вам такой рецепт приготовления лефсе понравится, ведь такие лепешки можно подавать и как десерт (добавив в тесто больше сахара, и подавая с вареньем), и как заменитель хлеба, например. Попробуйте!

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Норвежская

Ингредиенты:

  • Пюре картофельное — 2 Стакана
  • Мука — 1/2 Стакана
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Сливки — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1/3 Чайных ложки
  • Соль — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Лефсе»


1. Картофель отвариваем и перетираем в пюре. Если у вас уже готовое пюре — подогреваем его.


2. Добавим к пюре сливки, масло,соль и сахар. Тщательно перемешаем, и отправим в холодильник до остывания (примерно 10-15 минут).


3. Когда пюре охладится, добавим просеянную муку, и тоже перемешаем до однородного состояния.


4. Тесто вымешиваем руками, делим на четыре части.


5. Отщипываем от каждой тесто, раскатываем его в лепешку примерно в полсантиметра толщиной.


6. Обжариваем в масле с двух сторон, пока края не зарумянятся. Готово!