Добавил: Mia 07.06.2011

Комментариев:

Tweet

В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления холодного борща. Летний суп. Литовская кухня.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Свекла / Молочные продукты / Кефир
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Борщ
География кухни:
Литовская

Ингредиенты:

  • свекла — 3 Штуки
  • огурцы — 2 Штуки
  • яйца — 2-3 Штук
  • зеленый лук — 1 Штука
  • укроп — 1 Штука
  • кефир — 0,8 Литра
  • кипяченая вода — 0,5 Литра
  • сметана — 3 Ст. ложки
  • соль — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Литовский холодный борщ»


Отварите, а затем остудите свеклу.


Натереть свеклу в большую кастрюлю.


Отварить и нарезать яйца.


Добавить яйца к тертой свекле.


Нарезать огурцы и зеленый лук. Добавить в кастрюлю.


Добавить мелко нарезанный укроп, несколько столовых ложек сметаны. Посолить.


Хорошенько все перемешать.


Залить кефир.


Добавить холодную кипяченую воду. Перемешать.
Источник