Фото: Лакоста
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(2)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Армянская национальная выпечка с мучной начинкой
Лакоста, 20 декабря 2008
Время подготовки:
50 минут
Время приготовления:
10 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мука
- Вода
- Сахар кондитерский
- Шафран
- Соль
-
190
г -
60
г -
50
г -
10
г -
по вкусу
- Мука пшеничная
- Масло топленое
- Дрожжи
- Желток яичный
-
100
г -
60
г -
10
г -
1
шт
Способ приготовления:
1
Высыпаем в теплую воду с дрожжами и солью понемногу муку и вымешиваем 30 минут. И перемещаем на полчаса в тепло.
2
В это время можно подготовить начинку из 100 г муки, 60г топленого масла и 50 г сахара и шафрана.
3
Затем раскатываем тонкий пласт и смазываем топленым маслом, складываем пополам и снова раскатываем и смазываем, всего 4 раза.
4
Затем пласт сворачиваем рулетом и режем на кусочки, которые опять же раскатываем и внутрь кладем начинку и закрепляем края сверху.
🙂
Выкладываем на смазанный противень узелками вниз, верх смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут.