Фото: yamaha
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Под действием сильного жара гриля натуральные сахара в овощах карамелизируются, отчего овощи приобретают шелковистую текстуру и соблазнительный аромат дымка.
yamaha, 28 августа 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
5 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Масло подсолнечное
- Перец болгарский
- Баклажаны
-
50
мл -
4
шт -
2
шт
- Чеснок
- Цуккини
- Уксус
-
8
зубчиков -
4
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Выстилаем тяжелый противень фольгой. Помещаем под гриль духовки на уровне приблизительно 10 сантиметров от источника жара и разогреваем.
2
Подготавливаем овощи. Нарезаем баклажаны по диагонали толстыми кружочками. Цуккини нарезаем вдоль пластиночками. Делим головку чеснока на отдельные зубочки, не очищаем их. Чистим болгарский перец, удаляем семена и разрезаем каждую перчинку пополам. Смазываем овощи растительным маслом.
3
Раскладываем подготовленные овощи на противне и жарим партиями приблизительно около двух минут с обеих сторон, овощи переворачиваем с помощью щипцов.
4
Приправляем овощи по вкусу, поливаем маслом и уксусом.
🙂
Приверженцы вегетарианства предпочитают кушать это блюдо со своими любимыми дипами.