Способ приготовления:
1
Отвариваем овощной бульон, подсаливаем, процеживаем и слегка охлаждаем. Всыпаем быстрорастворимый желатин, перемешиваем и даем полностью раствориться. Размороженную овощную смесь, ломтики шампиньонов и морковь бланшируем в течение нескольких минут, отцеживаем.
2
Добавляем немного бульона с желатином, по вкусу солим, приправляем специями и перемешиваем. Выкладываем на дно формы для желе морковь, овощную смесь и ломтики грибов. Заливаем оставшимся бульоном и помещаем застывать на 20-30 минут в холодильник.
🙂
Выдавливаем второй частью формы желе и подаем к столу.