Фото: Mother1980
| еще 1 фото
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Для сладкого стола на великий праздник Пейсах приготовьте печенье с изюмом. Разумеется, что основой для этого блюда будет маца. Однако вместо изюма можно применить любые сухофрукты, а можно добавить любимые орехи, которые нужно будет немного измельчить – вариантов приготовления печенья из мацы может быть множество.
Mother1980, 30 апреля 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Орехи грецкие
- Сахар
- Изюм
- Кофе растворимый
-
3/4
стакана -
1/2
стакана -
150
г -
2
ст. л.
- Ликер
- Масло сливочное
- Какао
- Маца
-
1/2
стакана -
180
г -
3
ст. л. -
4
шт
Способ приготовления:
1
Для начала необходимо перебрать изюм, вымыть его, подсушить слегка и залить любимым ликером. Это можно сделать даже на ночь – тогда изюм хорошенько пропитается ароматами ликера. Когда изюм уже будет готов, добавить к нему измельченные орехи (на свой вкус), а также листы мацы, предварительно разломанные на небольшие кусочки. Всю смесь перемешать и дать постоять минут 15-20.
2
А пока маца и орехи пропитываются, готовим крем. Для этого устраиваем паровую баню, где небольшая кастрюлька стоить наполовину погруженная в большей по размеру кастрюле с водой. В маленькую кастрюльку помещаем сливочное масло, сахар, кофе и какао, все перетираем и, постоянно помешивая, доводим до образования однородной массы. Затем сюда же отправляем настоянные на ликере орехи с изюмом и мацой, все тщательно перемешиваем и снимаем с водяной бани.
🙂
С помощью ложки и мокрых рук формируем печенье, которое выкладываем на пергаментную бумагу. Когда печенье чуть остынет, его уже можно подавать на стол к компоту из сухофруктов.