Фото: Mother1980

| еще 1 фото

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Для сладкого стола на великий праздник Пейсах приготовьте печенье с изюмом. Разумеется, что основой для этого блюда будет маца. Однако вместо изюма можно применить любые сухофрукты, а можно добавить любимые орехи, которые нужно будет немного измельчить – вариантов приготовления печенья из мацы может быть множество.

Mother1980, 30 апреля 2009

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Орехи грецкие
  • Сахар
  • Изюм
  • Кофе растворимый
  • 3/4
    стакана

  • 1/2
    стакана

  • 150
    г

  • 2
    ст. л.

  • Ликер
  • Масло сливочное
  • Какао
  • Маца
  • 1/2
    стакана

  • 180
    г

  • 3
    ст. л.

  • 4
    шт

Способ приготовления:

1
Для начала необходимо перебрать изюм, вымыть его, подсушить слегка и залить любимым ликером. Это можно сделать даже на ночь – тогда изюм хорошенько пропитается ароматами ликера. Когда изюм уже будет готов, добавить к нему измельченные орехи (на свой вкус), а также листы мацы, предварительно разломанные на небольшие кусочки. Всю смесь перемешать и дать постоять минут 15-20.

2
А пока маца и орехи пропитываются, готовим крем. Для этого устраиваем паровую баню, где небольшая кастрюлька стоить наполовину погруженная в большей по размеру кастрюле с водой. В маленькую кастрюльку помещаем сливочное масло, сахар, кофе и какао, все перетираем и, постоянно помешивая, доводим до образования однородной массы. Затем сюда же отправляем настоянные на ликере орехи с изюмом и мацой, все тщательно перемешиваем и снимаем с водяной бани.

🙂
С помощью ложки и мокрых рук формируем печенье, которое выкладываем на пергаментную бумагу. Когда печенье чуть остынет, его уже можно подавать на стол к компоту из сухофруктов.



Источник