Фото: щука
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(4)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Вкусные и ароматные сладости с восточной ноткой — отличный десерт, как на праздничном столе, так и в обычный день! Эти сладости поднимают настроение и взрослым и детям не только своим потрясающим вкусом, но и внешним видом!
щука, 20 апреля 2009
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мука
- Сахар
- Вода
- Масло сливочное
- Соль
- Яйца куриные
-
5
стаканов -
3/4
стакана -
1/4
стакана -
1
стакан -
1/2
ч. л. -
3
шт
- Мед
- Мак
- Изюм
- Дрожжи
- Цедра лимонная
-
3/4
стакана -
2
стакана -
1/2
стакана -
75
г -
1
ч. л.
Способ приготовления:
1
Для начала замесим тесто. Для этого нам понадобится дрожжи, которые разводим четвертой часть стакана теплой воды и затем добавляем стакан муки и молоко (неполный стакан), сахарим (неполный стакан), солим. Постоянно помешивая, вводим в тесто по одному яйца, масло и добавляем еще 4 стакана муки. Хорошо вымешав тесто, оставляем его, укрыв полотенцем, в теплом месте. Тесто должно подойти и увеличиться в два раза. Затем посыпаем мукой поверхность, на которой будем вымешивать тесто, выкладываем подошедшее тесто и вымешиваем еще несколько минут.
2
Время, пока тесто подходит, используем для подготовки начинки. Для этого обдаем кипятком 2 стакана мака и протираем его в ступке, добавляем стакана молока и мед и варим на слабом огне, не переставая помешивать, пока смесь не станет густой. Обдать кипятком изюм и добавить к маковой смеси вместе лимонной цедрой. Хорошо все перемешать и оставить охлаждаться.
🙂
Тесто делим на две части, каждую из которых раскатываем где-то в полсантиметра толщиной. Из теста вырезаем разные геометрические фигуры, выкладываем начинку и лепим пирожки в виде треугольников. Смазываем противень жиром и выкладываем пирожки. Они должны еще немного подойти, после этого покрываем их яичной глазурью из взбитых желтков и выпекам около получаса в разогретой духовке. Пирожки готовы, когда они приобретают красивый румяный вид.