Фото: vasilkova
Средняя оценка: 4.67 звезд из 5
5 звезд:(2)
4 звезды:(1)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Для дружной компании как нельзя лучше подойдет блюдо из запеченного ягненка. Если Вы хотите порадовать своих друзей, остановите свое внимание на этом блюде. Готовится ягненок быстро, это очень вкусное и сытное блюдо.
vasilkova, 2 апреля 2009
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Масло оливковое
- Розмарин
- Ножка ягненка
- Перец черный (горошком)
-
1/2
стакана -
5
шт -
1
шт -
по вкусу
- Масло подсолнечное
- Лист лавровый
- Чеснок (головка)
- Соль
-
1/2
стакана -
3
шт -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Ножку ягненка промываете в воде (если мясо мороженное – его необходимо предварительно разморозить, переместив из морозилки в холодильник до полного размораживания) и слегка промакиваете полотенцем, чтобы подсушить его.
2
Головку чеснока очищаете и разделываете на зубчики. Аккуратно делаете надрезы в ножке – так, чтобы образовались небольшие углубления, и закладываете в них чеснок.Перец горошком необходимо перемолоть и смешать с кусочками розмарина и лаврового листа.
3
Полученной приправой хорошо натираете ножку, смешав ее с растительным и оливковым маслом, и оставляете мариноваться минут на 30 при комнатной температуре, накрыв полотенцем.
4
Разогреваете до 160 — 180 градусов духовку, выкладываете ножку в емкость для запекания, предварительно натерев ее еще солью. Отправляете в духовку и запекаете около 40 минут.
🙂
Готовое блюдо достаете из духовки и оставляете в теплом месте на несколько минут, чтобы оно хорошо пропиталось соком. Подавайте к столу, выложив на большое блюдо и украсив зеленью.