Фото: vasilkova

Средняя оценка: 4.67 звезд из 5

5 звезд:(2)
4 звезды:(1)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Для дружной компании как нельзя лучше подойдет блюдо из запеченного ягненка. Если Вы хотите порадовать своих друзей, остановите свое внимание на этом блюде. Готовится ягненок быстро, это очень вкусное и сытное блюдо.

vasilkova, 2 апреля 2009

Время подготовки:
30 минут

Время приготовления:
40 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Масло оливковое
  • Розмарин
  • Ножка ягненка
  • Перец черный (горошком)
  • 1/2
    стакана

  • 5
    шт

  • 1
    шт

  • по вкусу

  • Масло подсолнечное

  • Лист лавровый
  • Чеснок (головка)
  • Соль
  • 1/2
    стакана

  • 3
    шт

  • 1
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Ножку ягненка промываете в воде (если мясо мороженное – его необходимо предварительно разморозить, переместив из морозилки в холодильник до полного размораживания) и слегка промакиваете полотенцем, чтобы подсушить его.

2
Головку чеснока очищаете и разделываете на зубчики. Аккуратно делаете надрезы в ножке – так, чтобы образовались небольшие углубления, и закладываете в них чеснок.Перец горошком необходимо перемолоть и смешать с кусочками розмарина и лаврового листа.

3
Полученной приправой хорошо натираете ножку, смешав ее с растительным и оливковым маслом, и оставляете мариноваться минут на 30 при комнатной температуре, накрыв полотенцем.

4
Разогреваете до 160 — 180 градусов духовку, выкладываете ножку в емкость для запекания, предварительно натерев ее еще солью. Отправляете в духовку и запекаете около 40 минут.

🙂
Готовое блюдо достаете из духовки и оставляете в теплом месте на несколько минут, чтобы оно хорошо пропиталось соком. Подавайте к столу, выложив на большое блюдо и украсив зеленью.



Источник