Добавил: Cuoco 15.02.2011

Комментариев:

Tweet

В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт зразы куриные — приготовление мясного блюда с овощами и специями. Зразы это своеобразные котлеты с начинкой которые очень популярны в Польше, Литве, Белоррусии и на Украине.

Описание приготовления:
Очистите лук и морковь, после чего порежьте их соломкой и обжарьте на масле. Куриное филе пропускается через мясорубку, в него добавляется хлеб, ранее замоченный в воде, перец и соль.

Тщательно перемешайте ингредиенты, а затем снова пропустите их через мясорубку. Полученная масса разделяется, и из нее формуются лепешки, на середину которых кладется морковно-луковый фарш.

Сделайте лепешку овальной формы, запанируйте ее в сухарях, после чего жарьте с обеих сторон до получения золотистого оттенка. До готовности доводить следует в духовке. Отварите рис и подавайте его с основным блюдом в качестве гарнира.

Назначение:
На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы
География кухни:
Польская / Белорусская / Литовская / Украинская

Ингредиенты:

  • курица  — 900 Грамм
  • хлеб — 225 Грамм
  • вода — 325 Грамм
  • лук репчатый  — 2 Штуки
  • морковь — 250 Грамм
  • петрушки — 20 Грамм
  • масло растительное  — 200 Грамм
  • соль и перец — — По вкусу

Количество порций: 5
Источник