Фото: CookMan

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(2)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Это мясное блюдо – одно из самых любимых в Америке. Сытное, вкусное, оно наверняка придется по вкусу и Вам! Побалуйте себя капустным салатом и мясным рулетом по-американски!

CookMan, 7 мая 2009

Время подготовки:
30 минут

Время приготовления:
1 час 30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Фарш куриный
  • Капуста белокочанная
  • Изюм
  • Базилик
  • Мука (мацовая)
  • Горчица дижонская
  • Перец болгарский красный
  • 500
    г

  • 450
    г

  • 85
    г

  • 4
    ст. л.

  • 50
    г

  • 2
    ч. л.

  • 1
    шт

  • Фарш говяжий
  • Морковь
  • Майонез
  • Зелень петрушки
  • Сок лимонный
  • Яйца куриные
  • Сахар
  • 500
    г

  • 225
    г

  • 5
    ст. л.

  • 4
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 2
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Приготовьте фарш для мясного рулета, смешав по полкилограмма говяжьего фарша и фарша из курицы с мелко нарезанной петрушкой, мелко нашинкованным свежим базиликом, одной чайной ложкой сушеного орегано и мукой из мацы или хлебными крошками. Вбейте в фарш яйцо и тщательно перемешайте. Поперчите и посолите.

2
В большую форму для запекания выложите бумагу для выпечки и распределите на ней хорошо перемешанный фарш. Поместите форму в разогретую до 180-190 градусов духовку и запекайте часа полтора.

3
Готовый рулет не вытаскивайте из формы сразу, дайте ему пропитаться мясным соком и уже остывшим вынимайте из формы. Нарежьте крупными кусками.

4
Пока рулет остывает, приготовьте соус, смешав горчицу с майонезом и соком лимона. Немного посахарите, посолите и поперчите.

5
Мелко нашинкуйте капусту, натрите на крупной терке морковь и перемешайте, добавьте изюм, посолите по вкусу и заправьте подготовленным соусом.

🙂
Подайте салат к столу вместе с мясным рулетом.



Источник