Фото: Ульяна
Средняя оценка: 4 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(1)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Вкусное и полезное овощное блюдо, гарнированное отварным рисом. При желании, в морковное карри можно добавить филе курицы.
Ульяна, 15 октября 2012
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Морковь
- Бульон овощной
- Масло растительное
- Кинза
- Гвоздика
- Соль
-
600
г -
300
мл -
2
ст. л. -
5
г -
1
шт -
по вкусу
- Сливки
- Йогурт
- Карри
- Мука
- Лук репчатый
-
500
мл -
50
г -
3
ч. л. -
1
ч. л. -
1
шт
Способ приготовления:
1
Моем, очищаем и нарезаем морковь кружками. Очищаем и мелко рубим луковицу. Разогреваем в сотейнике 1 ст.ложку растительного масла и, помешивая, обжариваем до полупрозрачности лук.
2
Затем добавляем нарезанную морковь и обжариваем в течение 2-3 минут. Приправляем по вкусу солью, вливаем овощной бульон, накрываем крышкой и тушим в течение 15 минут. Морковь откидываем на дуршлаг.
🙂
Для приготовления соуса, нагреваем на сковороде оставшееся растительное масло, муку и пассируем ее до золотистого цвета. Вливаем жидкость, оставшуюся после тушения моркови, и подмешиваем сливки. Приправляем гвоздикой и порошком карри. Смесь взбиваем и готовим соус на небольшом огне 15 минут.