Фото: крошка
В качестве закуски, предлагаем оригинальное и вкусное блюдо из баклажан, с начинкой из смеси булгура с обжаренными кусочками куриного филе.
крошка, 1 декабря 2012
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
50 минут
Способ приготовления:
1
Хорошо моем баклажаны, обсушиваем и в каждом делаем продольный надрез. Семена удаляем ложкой, по вкусу приправляем мякоть баклажана солью и оставляем на 20 минут.
2
Заливаем булгур горячим овощным бульоном, ставим на огонь, доводим до кипения, закрываем крышкой и готовим на небольшом огне, в течение 5 минут. Затем снимаем и даем настояться в течение 10 минут.
3
Разогреваем 2 ст.ложки масла и обжариваем в течение 7 минут, нарезанное кубиками, куриное филе.
4
Лук нарезаем колечками, пропускаем через пресс чеснок и вместе с соусом чили подмешиваем к крупе. Смесь по вкусу приправляем солью, добавляем обжаренное филе и колечки зеленого лука и все хорошо перемешиваем.
🙂
Приготовленной смесью фаршируем баклажаны, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в предварительно разогретой до 175 градусов духовке, в течение 35 минут.