Фото: Etelle
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Среди зимы так приятно вспомнить о летнем отдыхе! Создайте за чайным столом атмосферу знойного юга! Чизкейк с маракуйей – это королевское лакомство.
Etelle, 16 февраля 2010
Время подготовки:
25 минут
Время приготовления:
1 час 40 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Рикотто
- Пудра сахарная
- Сок маракуйи
- Миндаль
- Желатин
- Яйца куриные
-
500
г -
150
г -
100
мл -
50
г -
4
г -
4
шт
- Творог
- Кекс
- Масло сливочное
- Крахмал
- Маракуйя
- Лимон
-
300
г -
110
г -
50
г -
1
ст. л. -
4
шт -
1
шт
Способ приготовления:
1
Кексы крошим, смешиваем с теплым сливочным маслом и рубленым миндалем. Эту массу выкладываем в разъемную форму выстланную пергаментом, разравниваем. Ставим в холодильник на 30 минут. Духовку нагреваем до 150 градусов.
2
Крахмал разводим двумя столовыми ложками холодной воды. Творог смешиваем с рикоттой, добавляем яйца, сахарную пудру, сок и цедру одного лимона. Взбиваем и смешиваем с крахмалом. Выкладываем на корж и выпекаем 80 минут. Помещаем в холодильник на восемь часов.
3
Мякоть маракуйи вынимаем ложкой, добавляем к соку и слегка разогреваем. Желатин замачиваем, затем добавляем сок, не отжимая. Даем остыть, и распределяем заливку по крему на торте. Готовый торт помещаем в холодильник на 60 минут.
🙂
Приятного аппетита!