Способ приготовления:
1
Нут процеживаем и протираем вилкой в пюре. Орешки обжариваем до золотистого цвета, кладем в миску, добавляем рубленый лук, измельченную на терке морковь и яблоко. Вводим взбитое яйцо, добавляем пасту, горчицу и рубленую петрушку. Тщательно перемешиваем и приправляем по вкусу перцем и солью.
2
Формируем котлеты, обваливаем их в хлебных крошках и помещаем в холодильник минут на 30.
3
В духовке устанавливаем функцию «гриль» и обжариваем котлеты, в течение 6-8 минут. Смешиваем йогурт, нарезанный кубиками огурец и истолченный зубок чеснока. Приправляем по вкусу перцем и солью.
4
Булочки разрезаем пополам и при желании поджариваем в тостере. Кладем на половинку булочки листья салата, между ними 2 котлеты и поливаем заправкой. Подаем к столу.
🙂
Приятного аппетита!