Фото: эврика
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Хотите получить вкусней и очень аппетитный гарнир? Нет ничего проще! Добавьте немного изюма, ароматные пряности и рубленые орешки к отварному рису. Можете предложить такой гарнир к блюдам из курицы или к холодной буженине.
эврика, 24 октября 2009
Время подготовки:
5 минут
Время приготовления:
20 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Рис
- Сок лимонный
- Изюм
- Карри
- Паприка острая
- Соль
-
225
г -
100
мл -
75
г -
1
ст. л. -
1
щепотка -
по вкусу
- Горошек зеленый
- Арахис
- Майонез
- Куркума
- Перец
-
100
г -
75
г -
4
ст. л. -
1/4
ч. л. -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Заливаем изюм в чашке крутым кипятком и оставляем пропариться на один час. Доводим до кипения в глубокой кастрюле слегка подсоленную воду. Подмешиваем карри, молотую куркуму, 50 грамм свежевыжатого сока лимона и острую паприку.
2
Всыпаем в воду рис, перемешиваем и варим в течение 15 минут, не размешивая: за это время рис станет мягким, однако не утратит свою упругость. Откидываем рис на дуршлаг, промываем под проточной холодной водой, для того чтобы как можно быстрее остудить рис. Даем жидкости стечь.
3
Отжимаем изюм и добавляем его к рису вместе с зеленым консервированным горошком и цельным арахисом. Хорошо все перемешиваем. Смешиваем майонез с остатками свежевыжатого сока лимона, поливаем этой заправкой наш гарнир и перемешиваем.
🙂
Приправляем солью и перцем по вкусу и подаем к столу.